БЪРЗО ХРАНЕНЕ ИЛИ БАВНО САМОУБИЙСТВО?...
Неотдавна американски учени от Университета на Калифорния в Сан Диего са се опитали да формулират най-често задаваните въпроси за бързото хранене и да дадат съответните отговори. Както е известно САЩ са страната, в която тази храна е особено популярна.
В категорията ,,бързо хранене" попадат, разбира се, заведенията от типа на McDonald's и KFC, но към нея трябва да се причислят също различните сандвичи и дюнери, хот-догът и катмите плюс всевъзможните чипсове, снаксове, газираните напитки и сладките дреболии, които хапваме в движение.
Списъкът е доста дълъг, броят на заетите и бързащи хора-привърженици на тази храна, все повече нараства и затова може би е редно да й бъде отделено повече внимание. Ето какви въпроси възникват най- често във връзка с бързото хранене:
1. Истина ли е, че храната в заведенията за бързо хранене се приготвя с вредна за здравето мазнина?
В повечето случаи това е така. За приготвянето на големи количества храна закусвалните обикновено използват твърди видове маргарин с високо съдържание на трансизомери на мастните киселини. Това е характерно и за кремовете и пастите. Така, че няма голяма разлика дали сте хапнали в "Макдоналдс" или сте пили кафе с торта. Тези трансизомери увеличават риска от сърдечно- съдови заболявания.
2. Истина ли е, че затлъстявянето при американците е свързано с "бързата храна"?
И още как! И не само при американците. Увлечението по бързото хранене вече доведе до увеличаване броя на дебелите французи, англичани и дори японци. Причините за това са две. Първо - калориите в тази храна обикновено превишават количеството необходими калории за 1 ден (освен това, човек все пак яде нещо през останалата част от деня). И второ - подобно хранене нарушава баланса на хормоните, които създават усещането за глад и ситост. Например, напълно възможно е човек да изяде голям хамбургер, млечен шейк, щрудел, сладолед, кола и... въпреки това да продължи да се чувства гладен.
3. Съдържат ли се в "бързата храна" някакви наркотични вещества, които ни карат отново да се връщаме в тези заведения?
Според специалистите, изучаващи влиянието на тази храна върху човешкия организъм, прекалената употреба на мазнини и захар води до реална химическа зависимост, подобна на наркотичната. Т.е. посещаването на такива заведения предизвиква същата болезнена зависимост, както и тютюнопушенето или употребата на наркотици.
4. Защо тази храна често е обвинявана, че предизвиква гастрит, язва и други стомашни болести?
Първата причина за възникването на гастрит, язва на стомаха и дванадесетопръстника, запек и други заболявания е бързината, с която обикновено се яде на подобни места. Затова и се наричат заведения за бързо хранене - яде се бързо, често в движение, без да се сдъвква добре. Втората причина е... шумът и високата музика. Учените са доказали, че при хората, хранещи се в препълнени зали, където е прекалено шумно от музиката или разговорите на околните, опасността от стомашни проблеми е много по-голяма.
5. Вярно ли е, че "бързата храна" оказва отрицателно влияние върху кожата, косата и въобще върху външния вид на човека?
Тази храна бързо нарушава обмяната на веществата. В нея има много холестерол, съдържанието на витамини и хранителни влакна е сведено до минимум, а балансът между белтъчините, мазнините и въглехидратите няма нищо общо с нормалното хранене. Ето защо тази "диета" влияе отрицателно върху състоянието на косата, като я лишава от блясък, а кожата - от еластичност.
АПОСТОЛ АПОСТОЛОВ
Абсолютно съм съгласна... :o
Който не мисли за здравето си на време, после не може да се сърди че има нездравословна храна
Да така е на 100%
Казвам "Не" на MacDonald's.
Аз, Съм от Русе и понеже толкова отдавана няма MacDonald's така или иначе съм се отказала от него. А сега и без кина мога да кажа "Не" и на Киното. ;D ;D ;D
МакДоналдса е много гаден начин за печелене на пари. Всичо е в такъв грамаж, че да не може да се нахраниш с една порция, а калориите също не са малко, а втората порция носи повече калории и така за няколко месеца редовно хранене на МакДоналдс се сдобиваме с няколко килограма отгоре.
Абсолютно ДА! Отказах макдоналдс преди много години !
Напълно съм съгласен.... Тези бързи храни са едно от най-вредните неща на света... а за макдоналдс нямам думи....
и аз съм казала "не". Вредни са, скъпи са и не наяждат. Единственото което си купувам от там е сладоледа!!!!
Статията е много интересна! :)
Може би съм една от малкото, които никога не съм се хранила в Макдоналдс, нито веднъж в живота си! По време на пътуванията си извън България (дори съм живяла известно време в САЩ), Макдоналдс наднича от всеки ъгъл, но никога не съм била привлечена от храната, която предлагат.
Освен това имах познати, които работеха в един ресторант на Макдоналдс в Калифорния, и направо не ми се говори :-X
И аз ги отказах, но отказах също и колата и аспартамовите чипсове и шарените бонбонки.
Съгласен съм скоментарите макдоналдс е боклук!
Абсолютен боклук бих казал!
Гомна и лайна са им всичките продукти...ей затова се търкалят американците :X:X
Боклук ама колкото пъти отида в мола винаги е пълно
Отдавна не ги ям тия сандвичи, като разбрах какво има вътре ..
като сте решили да ядете джънк,по-добре да е дюнер,поне съставките му са естествени...
Отдавна съм спряла да ям такива боклуци
Каквото ядем, така се и чувстваме.
Много отдавна съм направила това!
Преди си позволявах Макдоналдс по 1-2 пъти в годината, сега вече не. Но като гледам колко е пълно навсякъде по тези заведения за junk food ми става лошо, особено с деца. Не мисля че това трябва да е храна за малки деца.
Иначе и аз много им харесва сладоледа - надявам се никой да не каже нещо лошо за него ;D
трябва хората да разберат, че това е пълен боклук, както и повечето заведения за бързо хранене!
Колкото по-бързо кажете не, толкова по-добре
Отвратителни са ми тези сандвичи. Предпочитам да си взема 2 наденици с лютеница и хлебче, много по вкусно е.
Това е сигурно една от най-вредните храни, която аз избягвам.
За всичките за бързо хранене са вредни!!!
Така си е, няма спор.